武漢一高校食堂現神菜橙子炒肉

發布時間：2016-03-01

中午，武漢生物工程學院桃園餐廳推出了一道神級“黑暗料理”：橙子炒肉。這道菜的主料是橙子和雞脯肉。同學品嘗后表示，雞肉里有橙子的清香，比較爽口，紛紛點贊。

該校建筑工程學院大二學生劉思遙發現這道“神菜”后，立即拍照后發微博。“色澤好誘人，真想嘗嘗”，“味道很特別，你值得擁有”，不少網友轉發和評論該微博。

當天晚餐時間，記者在該窗口就看到不少“專程品菜”的同學，一時間，橙子炒肉供不應求。“早就聽說其他學校有黑暗料理，沒想到在自個兒的食堂碰見了。”生命科學與技術學院大一學生鄒意帆說，“味道清新，搭配水果更健康。”

橙子炒肉

據了解，制作這道橙子炒肉的廚師丁師傅是一位“90后”，有8年廚齡的他總有一些新奇的想法，早在去年，他就想在夏季推出一道西瓜燒排骨，結果由于種種原因沒有推出，覺得非常遺憾。

丁師傅也表示，還將根據季節的變化推出一些新菜品，突破傳統，同時提升自己檔口的競爭力，“主要是同學們能接受、喜歡就好”。

丁師傅表示，現在人們生活水平提高了，都講究飲食健康，橙子富含維生素C，雞肉肉質細嫩、滋味鮮美，營養豐富，制作時他還特地保留了橙皮，可清肺化痰。在春季食用可以增強同學們的抵抗力，緩解呼吸道疾病。

來源：楚天都市報

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