未來5年餐飲消費人群會發生什么變化?

發布時間：2015-08-17

到2020年，60后可以退休了，他們正好是51~60歲;(在外就餐基本跟60后沒太大關系了)

到2020年，70后可以功成名就了，他們正好是41~50歲;(家宴、宴請的主流，追求極致美食的核心人群)

到2020年，80后不敢說年輕了，他們正好是31~40歲;(商務應酬會很多，80后一直是最苦逼年代，感覺他們馬上就熬出頭了)

到2020年，90后該談婚論嫁了，他們正好是21~30歲;(90后別裝嫩了，21世紀的孩子出來混了)

到2020年，2000后要出場了，他們剛好是11~20歲;(這才是真正的小鮮肉好不好)

有興趣你們可以類推，再過十年是怎樣?

做生意不看到未來五年到十年的變化，死都不知道怎么死。

90后和2000后是一個完全不同的新生代，他們大多數是含著金鑰匙、銀鑰匙，個別是玉鑰匙、鉆石鑰匙出生的。貧窮、物質缺乏在他們的腦海里壓根就沒概念。更重要的是，他們一開始就生長在互聯網，尤其是移動互聯網上，他們的思維習慣、行為方式、社交方式會與上一代有明顯的區別。

還有，絕大多數90后壓根就沒有在家做飯的概念。

這個才是對餐飲業最重要的機會。餐飲老板們，不研究90后你的生意會很危險。(跑題了，貌似這篇文章不是探討90后的好不好)

還是講講移動互聯時代吧。(其實沒跑題，因為移動互聯時代是屬于90后的時代)

之前提到我們又迎來的移動互聯時代，那些被資本瘋狂追捧的餐飲O2O，互聯網餐飲，他們是典型的“快魚吃慢魚”，也更可怕。他們真的就像餐飲業內同行說得那么不堪嗎?就是泡沫嗎?資本真的都是傻逼嗎?

嗖的一下，時光回到10年前，也就是2005年，那時候你網購嗎?你會認為在網上買衣服、家電、甚至鉆石、旅游、生鮮水果是常態嗎?

還記得那幫做線下零售的說馬云是騙子、淘寶是假貨市場必將倒閉嗎?

2011年前后可愛的蘇寧董事長在一次家電行業高峰論壇上，還大噴互聯網賣家電是偽命題，可是第二年就決定投了幾百億要干蘇寧易購。可是就算他把蘇寧易購改成蘇寧云商，今天京東的市值可以買他好幾個。

常跟身邊的朋友分享，過去的十年是PC互聯網擠壓、侵占傳統零售業份額的十年;而未來的五年是移動互聯網顛覆和破壞傳統服務業的五年。

來源：餐飲新聞

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