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行業(yè)新聞

臺(tái)推動(dòng)清真餐飲認(rèn)證 瞄準(zhǔn)內(nèi)地西北穆斯林商機(jī)

發(fā)布時(shí)間：2012-02-26

  [摘要] 據(jù)悉，為配合臺(tái)“觀光局”開拓國(guó)際穆斯林旅客市場(chǎng)，臺(tái)灣回教協(xié)會(huì)推動(dòng)穆斯林接待的餐飲認(rèn)證、訓(xùn)練。據(jù)了解，目前在臺(tái)灣地區(qū)有5萬(wàn)成員，和20萬(wàn)印尼、中東地區(qū)的教友，近年來(lái)與“觀光局”共同推動(dòng)多項(xiàng)措施。

 

   據(jù)報(bào)道，為配合臺(tái)“觀光局”開拓國(guó)際穆斯林旅客市場(chǎng)，臺(tái)灣回教協(xié)會(huì)推動(dòng)穆斯林接待的餐飲認(rèn)證、訓(xùn)練。“觀光局國(guó)際組組長(zhǎng)”林坤源指出，全世界有超過(guò)16億的穆斯林人口，且消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)，尤其不能忽略大陸西北地區(qū)廣大的穆斯林商機(jī)，希望未來(lái)能藉由認(rèn)證機(jī)制，達(dá)成更友善的穆斯林旅游環(huán)境。

  

   據(jù)報(bào)道，臺(tái)灣回教協(xié)會(huì)為1949年跟隨蔣介石來(lái)臺(tái)之回民和其后裔所組成，目前在臺(tái)灣地區(qū)有5萬(wàn)成員，和20萬(wàn)印尼、中東地區(qū)的教友，近年來(lái)與“觀光局”共同推動(dòng)多項(xiàng)措施，提升臺(tái)灣地區(qū)接待穆斯林旅客的能力和條件。昨天他們也特別舉辦清真餐飲認(rèn)證記者會(huì)，邀請(qǐng)臺(tái)灣各飯店、餐飲業(yè)者加入認(rèn)證，現(xiàn)場(chǎng)還有清真美食上菜秀，揭開神秘的伊斯蘭飲食文化面紗。

 

   臺(tái)灣回教協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬超彥指出，這些經(jīng)過(guò)“清真餐飲Muslim　Friendly　Restaurant”認(rèn)證的餐廳、旅館除了可以吃到合“法”的伊斯蘭食品（不含酒、動(dòng)物內(nèi)臟）之外，有些還設(shè)有禮拜區(qū)和箭頭，廁所也設(shè)有噴頭等，以期打造穆斯林更方便的旅游環(huán)境。

 

   林坤源表示，光是印尼去年就有超過(guò)上萬(wàn)穆斯林到臺(tái)灣地區(qū)來(lái)旅游，這個(gè)數(shù)字還不包含大陸西北的穆斯林游客，以及在臺(tái)灣地區(qū)工作的印尼工作者。目前有14家餐廳加入清真認(rèn)證，昨天記者會(huì)有6間餐飲業(yè)者跟進(jìn)，預(yù)計(jì)在年底前可以達(dá)成全臺(tái)50間餐廳、旅館完成認(rèn)證。
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