作為“影響2008-2009北京商業十大風云人物”候選人，蜀國演義董事長瞿傳剛的入選關鍵詞是“不盲目擴張，解決標準化難題”。

    在蜀國演義董事長瞿傳剛的經歷中，有幾次可真正稱之為“斷裂點”的人生轉折。然而，每一次斷裂都被這個剛毅的山東漢子接續、再造，并完成了一次又一次的蛻變與升華。餐飲業內傳奇無數，然而瞿傳剛的這段傳奇卻非同一般，它帶給人們的思考不僅是餐飲經營本身，也不僅是由此而來的食品安全問題，還有個體、企業與社會的關系以及人生和夢想。

    2001年，在內蒙古已經站穩腳跟的藍夢餐飲集團董事長瞿傳剛帶領團隊進駐北京 ，創立了“蜀國演義”這個特色餐飲品牌，就是想“打造一個餐飲文化品牌，然后向全國拓展”。瞿傳剛在“蜀國演義”上下了真功夫，精研古蜀國的歷史與版圖，提煉出獨樹一幟的企業文化與企業理念的指導思想，創立了一整套文化餐飲的經營構想。并且，對于這個品牌將為人們提供的“新餐飲文化生活”，在瞿傳剛的腦海里已經有了藍圖。這些心血很快得到了回報，蜀國演義在京城一亮相，就吸引了無數人的眼球。

    然而，在京七年的發展，瞿傳剛遇到了一次又一次的風雨和磨難。在六里橋畔的首家店初有成果、生意火爆之際，一場房產糾紛讓瞿傳剛不得不關門停業。但是，性格執著、不肯服輸的他沒有放棄，而是帶領團隊開始精心籌備蜀國演義勁松店。這次，困難依舊沒有遠離。新店剛一開業就遭遇非典，瞿傳剛冒著被傳染的危險多方奔走，終于扭轉局面。直到黃寺旗艦店的開業，瞿傳剛和自己的品牌店開始呈現出開闊的大將之風，生意也蒸蒸日上。但一切又在2006年發生了變化。

    2006年盛夏的“福壽螺事件”，讓一向行事低調的瞿傳剛處在了傳媒的風口浪尖上。媒體的口誅筆伐，醫院里160多名患者的賠付要求，企業500余名員工的生存問題，這些壓力一起涌向瞿傳剛，“這個事件在當時堪稱中國最大的食品安全事件，預計賠付要1200萬元”，于是就有朋友勸說瞿傳剛想一個金蟬脫殼的妙計，因為以前的事實證明，出現飲食安全事故的酒店最后都要倒閉，何況這次的事故這么大，即使賠付完后，再恢復消費者對“蜀國演義”的信心也幾乎是不可能的。

    但在事發之后，瞿傳剛頂著壓力面對媒體、面對消費者、面對全社會，發出了一句擲地有聲的承諾：即使傾家蕩產，也要賠付到底!

    從資金上算賬，像“蜀國演義”這樣的酒店，1000多萬元可以開3-4家，有朋友直接對瞿傳剛說：“你這個傻瓜，有1000多萬，你換個牌子再做不就可以了嗎？”但瞿傳剛沒有這樣想，他想得更多的是患者的痛苦，“事情發生當天，我就帶著管理團隊到醫院了，看到病人的情況我們很痛苦，我覺得從道義上講，我們必須承擔責任”。

    雖然承擔了責任，但瞿傳剛的心一直都在懸著，“我有兩個擔心，一是患者會不會有生命危險，二是經營能不能恢復，賠錢不是最大的壓力，因為通過貸款和借款，我們能賠付得起，但對于消費者的信心能否恢復我心里沒底”。事件發生后，“蜀國演義”黃寺店曾經一天只有3個客人光顧，但朋友們還是給了瞿傳剛很大的幫助。“朋友們覺得老瞿是個負責的人，還得給他一點信心，所以除了自己來吃飯外，還介紹了其他客戶。”說到這里，瞿傳剛爽朗地笑了。就這樣，原計劃用半年時間達到收支平衡的“蜀國演義”，半年后就已經恢復到了事件前的水平，開始贏利了，“這也被很多人看做是個奇跡”。

    正是這種負責任的態度、這種厚重的社會責任意識拯救了瞿傳剛，拯救了這個企業。2006年底，坐落于東二環中青旅大廈的蜀國演義首席美食會所帶著優雅、閑適的新貴氣質與消費者見面，蜀國演義終于在磨難之后打開了餐飲發展的新局面。2008年5月，重裝落成的勁松店也完成了品質提升，全新開業，至此，“福壽螺事件”畫上圓滿句號，蜀國演義迎來了全面發展的新紀元。

    2008年10月，瞿傳剛獲得了一項殊榮——改革開放30年中國品牌“優秀人物獎”，他說自己永遠忘不了的是評委的那句評價：“改革開放30年來，像‘蜀國演義’這樣出了問題能承擔責任，而且屹立不倒的中小企業不多，中國需要這樣負責任的中小企業品牌。”

    回首過去，瞿傳剛面對艱難人生，不改變，不放棄，而是在鳳凰浴火般的考驗中完成涅?和升華。在經營中，瞿傳剛注重菜品研發、就餐氛圍及人性化體驗的餐飲理念，注重給客人更溫馨、更自如的精神層面的感受，在“賓客、演出、服務”的互動里追求一種無拘無束的漫生活心態，以全新的思維形式打造“中國最有情趣的川菜館”。

    血性男人瞿傳剛在問題勇擔責任，創造了奇跡。目前他正帶領蜀國演義在穩中求進步，不求多，不求快，只為將蜀國演義這一經典餐飲品牌廣布天下。