阿五美食有限公司由中國名廚樊勝武先生在鄭州創辦。 樊勝武生于“中國廚師之鄉”河南長垣。曾多次獲國家級烹飪大賽金獎。現為中國烹飪名師、國家高級烹飪技師、餐飲業國家級裁判、河南省餐飲行業協會副秘書長、河南省烹飪協會名廚專業委員會副會長。

    2001年被評為“中國最受矚目青年廚師”、“中國綠色廚藝大使”稱號。曾親自為新加坡總統王鼎昌、韓國總統金泳三、國家主席江澤民等多位國家元首和演藝界知名人士主理宴會。 “阿五美食”開業至今一直注重企業文化建設和企業品牌的維護，堅持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。各界領導、社會名流紛紛相聚此處，共品飲食文化，在業內享有較高知名度和美譽度。酒店月月有活動，天天有特價，無最低消費。

    “阿五美食”特色菜是樊勝武經過多年的工作經驗，在選料廣泛、刀工精細、講究制湯、質味適中的豫菜基礎上融匯了各大菜系、多位大師的技術精華研制而成。其主要特點是“講究制湯、原汁原味，濃香淡辣、清鮮平和”，尤其在家常菜方面達到了“家常不尋常”的做菜境界。創出的多道特色菜集色、香、味、形、器、養、時尚于一體，雖看似簡單，卻開創了現代健康美食之先河。

    所創制的“阿五豆腐”“阿五開胃魚頭”、“阿五牛奶炒飯”、“和合報春”、“蜜汁元寶蓮子”等多道特色菜先后獲得“第二屆全國電視烹飪大賽”金獎、 “中國廚師之鄉國際美食節”金獎，并獲得“河南名菜”、“河南風味名吃”榮譽稱號。

    河南阿五美食有限公司還先后創辦了自己的網站www.awums.com 和《阿五美食》雜志。并先后獲得“全國綠色餐飲企業”、“河南餐飲名店”稱號。 “阿五美食”商標已在國家工商總局注冊登記。